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米糠油檢測

發(fā)布時間：2025-04-01

關(guān)鍵詞：米糠油檢測

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來源：北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡介：

中科光析科學(xué)技術(shù)研究所可依據(jù)相應(yīng)米糠油檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各種檢測服務(wù)，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計方案，為客戶提供非標(biāo)檢測服務(wù)。米糠油檢測費(fèi)用需結(jié)合客戶檢測需求以及實驗復(fù)雜程度進(jìn)行報價。一般7-15個工作日可出具檢測報告。
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中科光析科學(xué)技術(shù)中析研究所可依據(jù)相應(yīng)米糠油檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各種檢測服務(wù)，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計方案，為客戶提供非標(biāo)檢測服務(wù)。米糠油檢測費(fèi)用需結(jié)合客戶檢測需求以及實驗復(fù)雜程度進(jìn)行報價。一般7-15個工作日可出具檢測報告。 ```html 米糠油檢測正規(guī)簡介

米糠油檢測的簡介

米糠油是從稻谷的外層（米糠）中提取的一種食用油，因其富含多種營養(yǎng)成分而受到廣泛關(guān)注。米糠油檢測是為了評估其品質(zhì)和安全性的一系列正規(guī)分析程序，確保產(chǎn)品在市場上的競爭力和消費(fèi)者的食用安全。

適用范圍及相關(guān)簡介

米糠油檢測適用于食品加工行業(yè)、油脂生產(chǎn)企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。檢測涵蓋從原材料的篩選到成品油的質(zhì)量控制，確保油脂的品質(zhì)、純度及安全性，同時也用于研發(fā)新型米糠油產(chǎn)品。

檢測項目及簡介

以下是部分米糠油檢測涉及的檢測項目及其簡介：

  1. 酸價檢測：用于評價油品新鮮程度及酸敗程度。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5530-2016
  2. 過氧化值檢測：評估油脂的氧化穩(wěn)定性。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5538-2005
  3. 皂化值檢測：測定油脂中脂肪酸的含量。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5534-2008
  4. 碘值檢測：反映油脂的不飽和程度。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5532-2008
  5. 水分及揮發(fā)物檢測：確保米糠油的品質(zhì)及儲存穩(wěn)定性。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.3-2016
  6. 重金屬檢測：分析油中有害金屬元素的含量，保障安全。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.74-2014
  7. 農(nóng)藥殘留檢測：檢測油脂中可能存在的農(nóng)藥殘留。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB 23200.113-2018
  8. 抗氧化劑添加劑量檢測：確定抗氧化劑的使用是否在合理范圍。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 28327-2012
  9. 脂肪酸組分檢測：分析米糠油中的脂肪酸種類和含量。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 17376-2008
  10. 顏色檢測：評價米糠油的外觀品質(zhì)。
    參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22460-2016

米糠油檢測的重要性

米糠油檢測對于確保產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、安全性及市場競爭力至關(guān)重要。通過系統(tǒng)的檢測，企業(yè)能夠提升產(chǎn)品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者健康需求，同時有助于監(jiān)管部門進(jìn)行市場監(jiān)督。

正規(guī)性問題及回答

問題：米糠油中氧化穩(wěn)定性的重要性為何？

回答：米糠油的氧化穩(wěn)定性直接影響其貨架期和營養(yǎng)價值。氧化反應(yīng)可能導(dǎo)致油脂酸敗，產(chǎn)生對人體有害的自由基。因此，確保米糠油的氧化穩(wěn)定性是延長產(chǎn)品保質(zhì)期、提升膳食健康的重要手段。

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相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

GB/T 19112-2003 米糠油

LS/T 3239-1989 精煉米糠油

T/ZZB 0674-2018 米糠油

T/HBLS 0005-2018 荊楚大地 優(yōu)質(zhì)米糠油

T/HLHX 020-2022 黑龍江好糧油 米糠油

DB34/T 2907.4-2017 稻谷資源綜合利用技術(shù)規(guī)范第4部分：米糠油加工

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